Mirjam Harak

https://etis.ee/CV/Mirjam_Harak/eng

E-mail

Please add here only on e-mail address. At this address you will receive ETIS messages (incl financing decisions).

mirjam.harak@tftak.eu

Career

Institutions and positions

01.05.2015–...

Center of Food and Fermentation Technologies, Researcher (1,00)

Qualifications

Academic degrees

Mirjam Harak, Master's Degree, 2015, (sup) Kristi Kõrge; Katrin Laos, Marmelaaditäidise parameetrid "one-shot" tehnoloogiale (Jelly parameters for "one-shot" technology), Tallinn University of Technology Faculty of Chemical and Materials Technology, Department of Food Processing.

Completed projects

Source of funding	Number	Title	Project start	Project end	Principal investigator	R&D institutions	Funding by financier
Innovation voucher	EU50773	Innovaatilise energiat pakkuva toote välja töötamine	03.10.2016	30.01.2017	Rain Kuldjärv	Center of Food and Fermentation Technologies	4 770 EUR
Innovation voucher	EU50784	Stevia sobivus erineva kakaosisaldusega šokolaadidesse	01.08.2016	31.12.2016	Sirli Rosenvald	Center of Food and Fermentation Technologies	4 985 EUR
Innovation voucher	EU50205	Revala OÜ innovatsiooniosak	15.04.2016	31.07.2016	Kristi Kõrge	Center of Food and Fermentation Technologies	4 755 EUR
Innovation voucher	EU50179	Esko Jäätised	01.04.2016	31.07.2016	Kristi Kõrge	Center of Food and Fermentation Technologies	4 701 EUR

Supervised dissertations

Title	Person supervised	Degree	Supervisor	Defence status	Year of defence	R&D institutions
Development of Instant Rice and Buckwheat Food Products	Meelika Raup	Master's Degree	Katrin Laos; Mirjam Harak	Defended	2017	Tallinn University of Technology

Meelika Raup, Master's Degree, 2017, (sup) Katrin Laos; Mirjam Harak, Kiirriisi ja -tatra toitude väljatöötamine ja arendamine (Development of Instant Rice and Buckwheat Food Products), Tallinn University of Technology School of Science, Department of Chemistry and Biotechnology.

Publications

Mirjam Harak

https://etis.ee/CV/Mirjam_Harak/est

E-post

Please add here only on e-mail address. At this address you will receive ETIS messages (incl financing decisions).

mirjam.harak@tftak.eu

Teenistuskäik

Töökohad ja ametid

01.05.2015–...

AS Toidu- ja Fermentatsioonitehnoloogia Arenduskeskus, Teadur (1,00)

Haridustee

2013–2015

Tallinna Tehnikaülikool, MSc

01.09.2010–30.06.2013

Tallinna Tehnikaülikool, BSc

Kvalifikatsioon

Teaduskraadid

Lõppenud projektid

Programm	Number	Pealkiri	Projekti algus	Projekti lõpp	Vastutav täitja	Asutused	Finantseerijapoolne rahastamine
Innovatsiooniosak	EU50773	Innovaatilise energiat pakkuva toote välja töötamine	03.10.2016	30.01.2017	Rain Kuldjärv	AS Toidu- ja Fermentatsioonitehnoloogia Arenduskeskus	4 770 EUR
Innovatsiooniosak	EU50784	Stevia sobivus erineva kakaosisaldusega šokolaadidesse	01.08.2016	31.12.2016	Sirli Rosenvald	AS Toidu- ja Fermentatsioonitehnoloogia Arenduskeskus	4 985 EUR
Innovatsiooniosak	EU50205	Revala OÜ innovatsiooniosak	15.04.2016	31.07.2016	Kristi Kõrge	AS Toidu- ja Fermentatsioonitehnoloogia Arenduskeskus	4 755 EUR
Innovatsiooniosak	EU50179	Esko Jäätised	01.04.2016	31.07.2016	Kristi Kõrge	AS Toidu- ja Fermentatsioonitehnoloogia Arenduskeskus	4 701 EUR

Juhendatud väitekirjad

Pealkiri	Juhendatav	Kraad	Juhendaja	Kaitsmise staatus	Kaitsmise aasta	Asutused
Development of Instant Rice and Buckwheat Food Products	Meelika Raup	magistrikraad	Katrin Laos; Mirjam Harak	Defended	2017	Tallinn University of Technology

Meelika Raup, magistrikraad, 2017, (juh) Katrin Laos; Mirjam Harak, Kiirriisi ja -tatra toitude väljatöötamine ja arendamine, Tallinna Tehnikaülikool, Loodusteaduskond, Keemia ja biotehnoloogia instituut.

Publikatsioonid

Klass

Aasta

Publikatsioon

1.2.

2014

Laos, K.; Harak, M. (2014). The viscosity of supersaturated aqueous glucose, fructose and glucose-fructose solutions. Journal of Food Physics, 27, 27−30.

5.2.

2014

Last update

10.03.2021

Found 4 results

Program	Number	Name	Project start	Project end	Principal investigator	Institution	Financing

MUU	EU50179	Esko Ice creams	01.04.2016	31.07.2016	Kristi Kõrge	Center of Food and Fermentation Technologies	4 701,00 EUR
MUU	EU50773	Development of innovative energy-providing product	03.10.2016	30.01.2017	Rain Kuldjärv	Center of Food and Fermentation Technologies	4 770,00 EUR
MUU	EU50205	Revala Ltd Innovation voucher	15.04.2016	31.07.2016	Kristi Kõrge	Center of Food and Fermentation Technologies	4 755,00 EUR
MUU	EU50784	The suitability of stevia in chocolates with different cocoa concentration	01.08.2016	31.12.2016	Sirli Rosenvald	Center of Food and Fermentation Technologies	4 985,00 EUR

GUID	Short reference	Project number	Start date	End date
Finance program	Specification	Partner ID	at the project	Financier subproject number	Institution project number	Project SFOS number	Title	Title in English	Title in original language	Acronym
Annotation	Annotation in English	the priority development area	Project type	Type	Type of activity and percentage	Field and speciality	Principal investigator	Responsible executor (guid)	Related persons	Related people (guid)
Institution	Asutus (guid)	Institution on begin date	Agency 2	Financing institutions	Industrial property	URL	Additional information	Public	Partners	Asutuse registrisse kande tegemise kuupäev
Vastutava täitja poolne allkirjastamise kuupäev	Asutuse esindaja	Finantseerija esindaja	Menetleja kontaktisik	name of the creator of the item	Created	Item Modifier last name	change time	funding	Financing	Self-financing
Self-financing in other currency	Cofinancing	Cofinancing in other currency	Project was suspended	Project total financing	Is the distribution of periods calculated by ETIS?	Finance

Eesti Teadusinfosüsteem

Mirjam Harak

Career

Qualifications

Completed projects

Supervised dissertations

Publications

Mirjam Harak

Teenistuskäik

Kvalifikatsioon

Lõppenud projektid

Juhendatud väitekirjad

Publikatsioonid

Search project

Eesti Teadusinfosüsteem

Mirjam Harak

Career

Qualifications

Completed projects

Supervised dissertations

Publications

Mirjam Harak

Teenistuskäik

Kvalifikatsioon

Lõppenud projektid

Juhendatud väitekirjad

Publikatsioonid

Search project

{{title}}

{{title}}

Search program