Evaluation of the microbial community in industrial rye sourdough upon continuous back-slopping propagation revealed Lactobacillus helveticus as the dominant species

Kirje

Viiard, E.; Mihhalevski, A.; Rühka, T.; Paalme, T.; Sarand, I. (2013). Evaluation of the microbial community in industrial rye sourdough upon continuous back-slopping propagation revealed Lactobacillus helveticus as the dominant species. Journal of Applied Microbiology, 114 (2), 404−412. DOI: 10.1111/jam.12045.

Publikatsiooni tüüp

artikkel ajakirjas

Autorid, kellel on ETISe konto

Autorid

Kui väljale „Autorid, kelle on ETISE konto“ sai lisada ainult neid isikuid, kes on ETISe kasutajad, siis väljale „Autorid“ tuleks sisestada kõigi publikatsiooni autorite nimed formaadis "Perenimi, Eesnimi" või "Perenimi, E.". Mitu nime tuleks eraldada semikooloniga. Nimed tuleks jätta sellisele kujule nagu nad on publikatsiooni originaalis ja seda isegi juhul, kui mõne autori nimi on muutunud (nt abiellumise tõttu). Publikatsioonide otsing otsib nimesid nii väljalt "Autorid, kelle on ETISE konto" kui "Autorid" sisust. Kui seotud isik on toimetaja või koostaja, siis tuleks siia reale sisestada tema nimi ning lisaks ka ttegevuse lühend, nt "Perenimi, Eesnimi (Toim.)"

Viiard, E.; Mihhalevski, A.; Rühka, T.; Paalme, T.; Sarand, I.

Keeled

Inglise

Ajakiri / jätkuväljaanne

Journal of Applied Microbiology

ISSN

1364-5072

Köide

Välja inglisekeelne vaste on "Volume".

114

Number

Ilmumisaasta

2013

Leheküljed

404–412

Staatus

Ilmumas publikatsioonide all peetakse silmas neid, mis on väljaandesse või kogumikku vastu võetud (accepted, in press), ent toimetamise või trükiprotsess on veel pooleli. Ilmumas staatusega publikatsioonide puhul on kohustuslik lisada publikatsiooni andmetesse kas DOI või fail, mis sisaldab toimetaja kinnituskirja publikatsiooni ilmumise kohta.

Ilmunud

Klassifikatsioon

1.1. Teadusartiklid, mis on kajastatud Web of Science andmebaasides Science Citation Index Expanded, Social Sciences Citation Index, Arts & Humanities Citation Index, Emerging Sources Citation Index ja/või andmebaasis Scopus (v.a. kogumikud)

Open Access

Klassifikatsiooni täpsustus

WOS

Viited terviktekstile

Fail

Lisatav fail võib olla kuni 3MB suurune. Suuremaid faile võiks proovida väiksemaks teha mõne veebiprogrammiga (otsisõna: compress pdf).

Viiard_et_al-2013-Journal_of_Applied_Microbiology.pdf

URL

sfamjournals.onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/jam.12045

DOI

DOI, s.o rahvusvaheline digitaalse objekti identifikaator, mis peaks olema kas formaadis "http://dx.doi.org/10.0004545" või "http://doi.org/10.0004545". Välja täitmine on väga soovitatav, sest see loob lingi publikatsiooni orignaaltekstile. DOI-linki kuvatakse ka ETISe publikatsiooni lühikirjes.

doi.org/10.1111/jam.12045

Seotud asutused

Asutused

Asutused vabatekstina

Kui publikatsiooni asutuseks on mõni Eestis tegutsev asutus, siis tuleks see märkida real "Seotud asutused". Välisasutused võib soovi korral loetleda väljal "Asutused vabatekstina".

Leibur Ltd, Tallinn, Estonia

Lisainfo

Kommentaar

Research Article

Imporditud märksõnad

back-slopping; industrial sourdough; lactic acid bacteria; Lactobacillus helveticus; rye sourdough

Projektid

Refereerivad andmebaasid

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23082800

Loobu

Eesti Teadusinfosüsteem

Evaluation of the microbial community in industrial rye sourdough upon continuous back-slopping propagation revealed Lactobacillus helveticus as the dominant species

Viited terviktekstile

Seotud asutused

Lisainfo