See veebileht kasutab küpsiseid kasutaja sessiooni andmete hoidmiseks. Veebilehe kasutamisega nõustute ETISe kasutustingimustega. Loe rohkem
Olen nõus

Diversity and Stability of Lactic Acid Bacteria During Rye Sourdough Propagation

(2014). Diversity and Stability of Lactic Acid Bacteria During Rye Sourdough Propagation. (Doktoritöö, Tallinna Tehnikaülikool). Tallinn: Tallinn University of Technology Press.
dissertatsioon
  • Inglise
Piimhappebakterite mitmekesisus ja stabiilsus rukkileivajuuretise uuendamisel
Doktoritöö
Tallinna Tehnikaülikool
Tallinn
Tallinn University of Technology Press
14064723
9789949237067
2014
156
Ilmunud
2.3. Dissertatsioonide seerias ilmunud dissertatsioonid (v.a. käsikirjalised);
Teadmata

Viited terviktekstile